BrasaPré-visualização · Restaurantes & Café
A carta da brasa

Ementa da Brasa — mais de 40 cortes ao carvão

Da picanha maturada ao camarão tigre grelhado, cada prato passa pela mesma grelha de carvão vivo. Escolha à la carte ou entregue-se ao rodízio.

Ementa completa

Do carvão à mesa — a nossa selecção de grelhados

Uma carta pensada para partilhar, com pratos servidos em travessa de ferro fundido, directa da grelha.

Picanha na brasa
Picanha nacional maturada 21 dias, grelhada inteira e fatiada à mesa, com flor de sal.
14.500 Kz
Costela 8 horas
Costela de vitela cozida sobre lenha de acácia, glaceada com melaço de cana.
16.000 Kz
Vazia maturada 30 dias
Corte nacional maturado em câmara própria, ponto ao gosto e jus de carvão.
17.500 Kz
Espetada mista da casa
Vazia, frango e chouriço caseiro alternados, grelhados em espeto de ferro.
11.500 Kz
Cabrito do Huambo à moda da brasa
Cabrito marinado 24 horas em vinho tinto e alho, assado lentamente sobre carvão.
15.000 Kz
Frango piri-piri à moda da casa
Frango do campo aberto ao meio, marinado 24 horas e finalizado na brasa até à pele estaladiça.
9.800 Kz
Camarão tigre grelhado
Camarão tigre do Namibe grelhado inteiro, manteiga de gindungo suave e limão assado.
18.500 Kz
Garoupa inteira na brasa
Garoupa da lota, grelhada inteira sobre carvão com azeite de ervas e limão.
19.000 Kz
Funge com quiabos e feijão de óleo de palma
Acompanhamento tradicional, preparado diariamente na cozinha da casa.
3.500 Kz
Mousse de múcua com crumble de amendoim
Sobremesa da casa, com fruta de múcua e crocante de amendoim torrado da Caxito.
6.500 Kz
Rodízios e menus fechados

Entregue-se à brasa sem escolher da carta

Três formas de provar o melhor da grelha, com reposição contínua enquanto estiver à mesa.

Rodízio Brasa Clássico
15.500 Kzpor pessoa
Rodízio Brasa Signature
22.000 Kzpor pessoa
Menu Mestre Churrasqueiro
34.000 Kzpor pessoa
8 cortes de carne em rodízio contínuo
Buffet de saladas e acompanhamentos incluído
Bebida não alcoólica incluída
Ideal para almoços de família
12 cortes incluindo picanha e cabrito do Huambo
Estação de mar com camarão e garoupa
Buffet completo com sobremesas da casa
Sugestão de vinho por copo incluída
Percurso de 7 tempos escolhido à mesa pelo churrasqueiro
Cortes premium maturados 30+ dias
Harmonização com a garrafeira da casa
Sobremesa de autor finalizada à mesa
Reservas
A grelha está sempre acesa — a sua mesa pode não estar livre
Sala com 22 mesas e procura alta às sextas e sábados. Reserve com pelo menos 48 horas de antecedência.
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