Brava é a cerveja que Angola fermentou com teimosia
Da fábrica em Viana às mesas de Luanda, Benguela e Lubango: seis rótulos maltados devagar, lupulados sem pressa e engarrafados um a um. Cerveja artesanal 100% angolana, feita para durar a noite toda.
Uma cerveja industrial com alma de garagem
Escalámos a produção sem perder o que nos fez começar: controlo total do processo, do grão à garrafa.
Fermentação lenta e controlada
Tanques com controlo de temperatura ao grau, fermentação entre 12 e 21 dias consoante o estilo — nunca apressamos o que precisa de tempo.
Malte e cereais locais
Cevada maltada importada combinada com milho e mandioca de produtores do Bié e do Huambo, para um perfil que só existe em Angola.
Água tratada em furo próprio
Furo artesiano com tratamento próprio e análise laboratorial semanal — a base de qualquer boa cerveja começa na água.
Controlo de qualidade em cada lote
Cada lote é testado antes de sair da fábrica: densidade, teor alcoólico, carbonatação e prova sensorial pela nossa equipa.
Conheça a linha Brava
Da sessão leve à imperial encorpada — há um rótulo Brava para cada momento.
De uma garagem em Viana a uma fábrica com nome
Em 2019, quatro amigos com um kit de fermentação caseiro e muita teimosia começaram a testar receitas numa garagem em Viana. Três anos depois, a Brava tinha fábrica própria, sala de controlo de qualidade e uma linha de engarrafamento que já não parava. Continuamos a decidir cada receita à mesa, mas hoje entregamos em nove províncias.
- Fábrica própria em Viana, com 4 tanques de fermentação
- Distribuição em Luanda, Benguela, Huambo e Lubango
- Equipa 100% angolana, do mestre cervejeiro ao motorista
Da moagem à garrafa: o processo Brava
Seis etapas, sempre as mesmas, para que o copo de hoje saiba igual ao de há um ano.
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1. Moagem e brassagem
O malte é moído e misturado com água do nosso furo, aquecida ao grau certo para libertar os açúcares fermentáveis.
- 2
2. Fervura e lupulagem
Adicionamos lúpulo em três momentos da fervura, para equilibrar amargor e aroma consoante o estilo.
- 3
3. Fermentação controlada
O mosto arrefecido segue para tanques com temperatura vigiada, onde a levedura trabalha entre 12 e 21 dias.
- 4
4. Maturação
Cada lote descansa mais alguns dias a frio, para arredondar sabores antes de seguir para o engarrafamento.
- 5
5. Engarrafamento e controlo
Linha própria de engarrafamento com teste de carbonatação e prova sensorial em cada lote antes de sair da fábrica.
- 6
6. Distribuição refrigerada
Frota própria mantém a cadeia de frio até Luanda, Benguela, Huambo e Lubango.
Bares e clientes que confiam na Brava
“A Brava Âmbar é a cerveja artesanal que mais vendemos no bar. Os clientes pedem pelo nome.”
“Fechámos parceria há dois anos e nunca faltou um lote. Qualidade constante, entrega sempre a tempo.”
“A Preta é a melhor cerveja escura que já bebi feita em Angola. Ponto final.”
A Brava está nestes espaços
Levamos a festa ao seu evento
Aluguer de torneiras e barris para casamentos, aniversários ou festas de condomínio em Luanda.
Barril de 30 litros
Ideal para reunir cerca de 60 amigos. Inclui copos e balde de gelo.
45.000 Kz
Barril de 50 litros
Para a festa grande. Torneira profissional e sistema de refrigeração.
70.000 Kz
Entrega ao domicílio
Levantamos e montamos em qualquer ponto da cidade de Luanda.
10.000 Kz
Aluguer de 48 horas
Fique com o equipamento durante o fim de semana sem pressa.
5.000 Kz
A vida que a Brava cria
Quem faz a magia acontecer
Conheça os mestres cervejeiros e a equipa que garante que cada garrafa sai perfeita.
Tudo o que precisa de saber
A cerveja é pasteurizada?
Não. A Brava é não pasteurizada e não filtrada, por isso conserva todo o sabor e deve ser guardada no frigorífico.
Vocês entregam em toda a Luanda?
Sim, entregamos em todos os municípios de Luanda. Entregas fora da cidade são feitas mediante acordo prévio.
Qual é o prazo de validade?
Recomendamos o consumo até 3 meses após a data de engarrafamento para garantir a frescura total.
Aceitam encomendas para casamentos?
Com certeza. Temos pacotes especiais para eventos de grande escala com desconto sobre o preço do barril.
Vamos beber uma cerveja?
Visite a nossa fábrica ou mande uma mensagem para agendar uma visita.
Ainda não provou a Brava?
Peça nos bares parceiros, encomende para casa ou marque uma visita guiada à fábrica em Viana.
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