A carta

Os pratos que fizeram o nosso nome

Receitas de família, produto fresco do mercado e o ponto certo da brasa. Preços por pessoa, servidos com guarnição da casa.

Calulu de peixe com funge

Peixe fresco da Ilha, quiabos e óleo de palma, cozinhado devagar como manda a tradição.

8.500 Kz

Mufete completo

Cacusso grelhado, feijão de óleo de palma, banana-pão e farinha musseque. Servido às sextas e fins de semana.

9.800 Kz

Picanha na brasa

300 g de picanha maturada, arroz de alho e farofa da casa.

12.500 Kz

Moamba de galinha

Galinha do campo em molho de dendém, com funge de bombó e gindungo à parte.

8.900 Kz

Camarão tigre grelhado

Seis camarões grandes com manteiga de alho e limão, acompanhados de arroz de coco.

16.500 Kz

Grelhada mista da casa

Picanha, frango do campo e chouriço na mesma tábua, com feijão de óleo de palma e batata rústica. Serve duas pessoas.

19.500 Kz

Feijoada de cacusso

Feijão catarino com cacusso fumado e arroz branco, receita de domingo servida à quinta-feira.

7.800 Kz

Para começar e terminar

Entradas, sobremesas e bebidas da casa

Peça as entradas enquanto a brasa trabalha e guarde espaço para o doce. Os sumos são feitos no dia, com fruta do mercado.

Rissóis de camarão (6 un.)

Massa fina, recheio generoso e molho picante da casa à parte.

3.200 Kz

Kitaba com pão da casa

Pasta de ginguba com gindungo, servida com pão quente saído do forno.

2.400 Kz

Doce de ginguba com gelado

Sobremesa da casa: paçoca de ginguba, caramelo salgado e gelado de baunilha.

3.500 Kz

Mousse de múcua

Fruto do imbondeiro batido com natas, leve e ligeiramente ácido. Acaba cedo aos domingos.

2.900 Kz

Sumo natural do dia

Múcua, mango ou gengibre com limão, espremidos na hora. Jarra para a mesa disponível.

1.800 Kz

Sugestão da semana

Sextas de mufete com música ao vivo

Todas as sextas a partir das 19h: mufete completo, kizomba acústica e a esplanada de portas abertas. As mesas esgotam — reserve até quinta.

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